카페 취업은 Coffee101을 통해

뉴질랜등 3 573 2017.08.09 07:46
수많은 바리스타 코스,
물론 장단점이 있겠지만 코스를 수료후 취업이 목표이신 분들껜 맞는 코스가 없다고 보셔야 합니다.
알아 보신 분들은 아시겠지만 개인레슨은 존재조차 하지 않구요, 그룹 코스다 보니 하루 3-4시간씩 레슨을 한다해도 나의 실습량은 몇잔 되지 않습니다.

(적어도 한시간 기준 우유 8-10리터는 사용을 하셔야 좀 만들어 봤다 라고 하실수 있습니다. 학생이 두어명만 되어도 우유 사용량이 엄청나구요. 그 양을 감당 할 수 있는 조건을 갖춘 곳은 운영중인 카페 겠지요.)

구글 검색이면 다 나오는 자료들을 교제라 하며 사용 하는 곳도 있구요.
기관이 커서, 이름 있는 곳이라서, 자격증을 준다는 이유로 산택을 하시곤 결국엔 같은돈 다시 투자 하러 저에게 오시는 분이 적지 않습니다.
자격증,, 좋습니다. 하지만 취업이 목표이신 분들, 인터뷰 한번 보시면 아시겠지만 절대로 자격증 여부를 묻는곳은 없습니다.
경력과 목표, 배웠다면 어디서 배웠는지, 간단한 인터뷰 후,
바로 직접 커피를 만들어 보게 되죠.

코스 기간이 :
3일, 일주일 다양하게 있지만 대부분
3일이면 월-수,
7일이면 월-금 월-화. 이렇게 나뉘는데요..
이론 공부는 머리로 하기에 가능 하지만 직접 만드는 작업은 몸이 하기에 절대로 몰아서 한다고 늘지 않습니다.

그리고 가장 중요한 취업 알선을 해주는 곳도 없습니다.

*커피는 어려운 기술을 필요로 하는것이 절대 아닙니다. 경력이 많다고 해서 엄청난 기술과 손놀림이 있는것도 아니구요. 단지 자신만의 방법을 터득하고 얼마나 많은 커피를 만들어 봤는지가 중요하죠.
저희는 절대 한가지 방법만 알려 드리지 않습니다. 여러가지의 방법을 보여드리고 충분한 시간을 투자에 학생 몸에 맞는 방법을 찾아주고 선택을 하도록 해드립니다. *

저희 Coffee101 에서는:
- 200% 실습  1000잔 이상이 목표입니다.

- 일자리 소개:
(트레이드미에 올라오지 않는, 개인적으로 받은 광고를 통해 알려드립니다. 거의 모두 외국인 카페 입니다)
- 핸더슨까지 교통이 불편하여 픽업도 항상 나서서 도와 드리고 있습니다.
-  학생 능력에 따라 원하실 경우에 매니저와 상의후 인턴쉽 기회를 제공해 드리고 있습니다.
- 수료증 발부 를 기본으로 해드리고 있습니다.

*언제든지 레슨 참관의 문은 열려 있습니다*

**강사소개 간단히 하겠습니다.
- 바리스타 5년 경력
- 2013-2017 4년간 쉬지않고 대략 150명 정도 가르치고 현재 방방곳곳에서 90% 이상 취업 밑 직접 비지니스 운영. coffee club, gloria jeans, OKO desert bar, hollywood , OKO desser cafe 그리고 다양한 local cafes등 많은 곳에서 일하고 계십니다.
- Auckland barista guild member
- The barista academy에 스카웃 되어 Barista trainer로 일함
- 2015, 2016 auckland latte art throwdown 2위,
 
자세한 사항은 저희 페북을 먼저 참고해 주시고
(레슨 현황과 학생들의 리뷰가 많이 있습니다) ,
https://www.facebook.com/coffee101foru
인스타: coffee101nz
카톡: Mikeyya
021 366752로 연락 주시면 안내 해드리겠습니다.
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Comments

뉴질랜등
8days: 주2-3번씩  회당 1.15hr/lesson, $6xx
12days:  주2-3번씩  회당 1.15hr/lesson, $8xx
16days:  주2-3번씩  회당 1.15hr/lesson, $1xxx
20days:  주2-3번씩  회당 1.15hr lesson, $1xxx

*8월 말 시작, 10~15% 할인 해드리고 있습니다*
*모든 레슨은 1:1, 2:1로 진행이 되어 집니다*
*모든 재료값 포함 입니다*

*왜 오랜시간 투자해가며 배워야 하냐,
월-일 7일동안 하면 안되냐,
그렇게 끝내 버리시면 저는 좋습니다. 다른 학생을 빨리 받을수 있으니까요. 하지만 학생들에겐 전혀 효율적이지 못합니다.
축구선수가 오전 오후 연습을 나누어서 하는것 처럼,
웨이트 트레이닝을 쉬어가며 하는것처럼 같은 원리 입니다.
이론 공부는 인터넷으로 하시는 만큼 머리속에 저장이 되지만 커피 한잔을 제대로 만드는 내 몸은 그렇지 않습니다.

* 무경력자가 경력자만큼 되는데, 하루 이틀은 말도 되지 않구요, 회당 시간 반을 넘기는 레슨 시간은 지치기만 할뿐 큰 도움이 되지 못합니다.
지난 4년간 많은걸 시도해본 결과 학생들에게 가장 적합한 시스템을 만들수 있게 되었습니다.
뉴질랜등
과장광고하지 말라..
시내에 유학원 제외, 열군데 정도의 트레이닝 기관이 있습니다. Coffee101보다 규모가 크기도 하고 대회 수상자가 있을수도 있구요.  그들이 과연 구인광고를 받지 못하는 걸까요?  아니요, 절대로 coffee101만 따로 받는 광고가 아닙니다.  그들이 알선을 해주지 않는 이유는 딱 하나 입니다. 준비된 학생들이 없기 때문이죠. 그들을 소개 해주면 내 얼굴에 먹칠 하는 꼴이기에 해주지 않고 있습니다.
코스가 마치면 다시 가서 필요할때 연습을 해도 되냐 질문 조차 하지 못할만큼 틀에 박혀 있지요. 돈을 더 지불해야만 가능 하겠구요.

Coffee101에서는 큰 틀을 잡아놓고 맞춤형 레슨으로 진행이 되어 지구요, 한국인들만 가르치고 있습니다. 원하신다면 영어로 진행도 가능 하구요.
Coffee101 수료생이 최고는 아니지만 기본 이상은 장담 하구요. 다른 기관에 비해선 아주 월등하다고 자부 합니다. 취업률이 높은 이유는 제가 알선을 잘 해줘서라기 보다, 수료후 좋은 실력을 뽐내는 학생들이 많기에 스스로 취업을 잘 하는거라 생각 합니다.

https://www.facebook.com/coffee101foru
인스타: coffee101nz
뉴질랜등
9월 초까진, 예약이 풀입니다.
9월초부터 시작 가능한 등록 받고 있습니다.
지난 4년간 한번도 제대로 쉬어 본적이 없어서 9월까지만 새로운 학생들은 받고 기회가 되면 잠시 쉬려 합니다.
*9월 말에 입국 하신다고 연락 주셨던 분들은 조금 늦게 시작 하셔도 괜찮으니 걱정마시구요.
*수료생이 나와야 시작이 가능하기 때문에 바로는 어려울것 같습니다.
* Coffee101 언제든지 레슨 참관이 가능 하십니다. 미리 연락만 주시고 오세요~*~*

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