거래후 불미스러운 일을 방지 하기 위해서는 광고를 섬세히 챙기는 지혜가 필요합니다.^^

한국산약재로 만드는 천연장어+ 공진단... 추석선물로 적합합니다.

jjmum 0 274 2018.08.28 12:01

안녕하세요 폴 한의원입니다.

 

한국에서는... 양식장어는 쉽게 구할 수 있지만, 천연장어는 힘든 것 같습니다.

작년 한국방문시 물어보니.. 구하기도 힘들거니와 킬로당 10만원은 넘게줘야 한다고 합니다.

뉴질랜드에서는 아직은 흔한(?)데 말입니다 ~


말씀드렸듯이...재주문하시는 분들의 비율이 첫 주문보다 요즘은 항상 높습니다.

그 분들께 뭔가 보답한다는 의미로 개인비용으로 '공진단'을 들여와서, 재주문하시는 분들께는

장어보약과 함께 드리고 있습니다.

한국에서는 환당 만원에 팔리는 제품입니다.

저는 포장없이 벌크로 보내주시기 때문에 훨씬 싼 가격에 받고있지요.


추석선물을 하시는 분들께 장어보약과 더불어 공진단을 '4환'씩 넣어드리겠습니다.

 

"길고 오래가기"

 

1. 구매자가 납득할 수 있고 설명이 가능한 가격구조 

 

2. 컴플레인 있을 시... 무조건 해결

 

3. 대량생산 안 하기- 개인의 성향에 맞춰 일인분씩 손으로 만들 기 때문에...대량으로 만들 수 없고, 필요한 약재를

 

    항공택배를 받아 작업을 합니다.

 

4. 재주문 비율을 높이기 ! - 좁은 시장에서 신규 고객을 늘리기는 한계가 있습니다. 처음 아무것도 모르고 하던 1~3년 차 때 

 

    주문하셨던 분들의 재주문률은 거의 없었습니다. 4년 차 이후로는 재주문의 비율이 확실히 올라가고 있으며... 이제 앞으로

 

    는 재주문의 비율이 없다면 '길고 오래가기'는 불가능할 것 입니다. .... 등등을 생각하고 있습니다

 

 

한국에서 약재를 들여오면서

소량 주문시에 가격상승이 너무 심해서.. 이번에 50근씩 주문을 해 놓고 필요할 때 택배를 받는 것으로 하여 가격을 거의 올리지 않았습니다.

 

 

 

 한달 치 60봉:  250불.

 

한국 배송은.. 택배비+ 아이스박스 포함하여 300불 입니다.

 

09 2154243으로 전화 또는 021 496524로 한글문자, 또는 카톡ID paulkim97 로 연락 주세요.

 

 

정보와 도구만 있으시면 밑에 설명드린대로 집에서 해 드실 수 있는 것을 제가 대신 해드린다는 생각을 갖고 있으며 혹시 보약에 대해 많이 예민하신 분이 계시면 서슴없이 제 한의원에 오셔서 본인이 드실 것을 만드셔도 괜찮습니다 !!

 

그 방법을 공유하고자 하오니 혹시 집에서 해 드시고자 하는 분은 참고하셔도 좋겠습니다.

 

 

 

1.   살아있는 장어를 흐르는 물에 7회 정도 이상 씻은 후 압력솥에 넣고  20~30시간 정도를 100도 이상의고온에 끓입니다.

 

2.   드시고자 하는 식품류 (저는 버섯, 마늘… 등등 12가지의 식품을 씁니다)를 처음부터 은은한 불에  끓입니다.

 

3.   원기회복에 도움이 되는 한약재를 처음 팔팔 끓인 다음에 불을 낮춰 적당시간 끓입니다(2시간 정도가 적당합니다).

 

 

 

오랜시간동안 끓인 장어는 기름이 많이 나오게 됩니다. 윗 기름만 살짝 걷어 내시든 지… 아니면 비린내를 특별히 싫어하시면 기름을 완전히 제거 하신 후

 

장어 사골을  40%~50% 정도, 식품류 20% 한약재 30_40%를 섞어서 다시 한 번 잠깐 팔팔 끓이시면 끝입니다 !

 

 

 

저도 이것을 제가 노력해서 만든 방법이 아니라 오래동안 하셨던 분께 배운 것이기에 공유함에 있어서 주저함이 없습니다

 

 

 

맛은 3가지 중에 한가지를 선택하시면 됩니다.

 

 

 

장어를 30시간 이상 압력솥에 끓이면 뽀얀 국물과 노란 기름이 뜨게 됩니다.

 

첫째 맛. 장어의 비린내를 어느정도 감내하실 수 있으면 제일 위 기름만 살짝 뜬 후 만듭니다. 장어탕의 원래의 맛은... 들어가는 재료들이 주로 밍밍합니다. 식품에서는 마늘, 생강이 강한 맛을 내고..  비린 맛을  보충 하려면 약재를 강하게 넣어야 하기에... 장어냄새와 기름맛이 있으며 냄새는 조금 나지만 그래도 식품과 약재가  장어의 비릿한 맛을 충분히 상쇄를 시켜주므로 역한 느낌은 전혀 없습니다

 

 

둘째 맛. 비위가 조금 약하신 분은...장어 기름을 많이 제거하라고 부탁을 하시면...장어 비린내가 거의 없이 즐기실 수 있습니다.

 

 

 

세째 맛. 그래도 비위 상할까 걱정이 되신다면... 장어의 량을 10% 정도 줄이는 대신 당삼...등의 원기 회복에 도움이 되는 약재를 늘리면... 마치 그냥 일반 보약을 드시는 느낌을 받으실 수 있습니다.

 

 

 

재료로는 "당 영양소"라는 말씀 들어 보셨습니까? 서재걸 박사가 쓴 책을 보시면

 

모든 성인병 및 난치병은 세포간의 물질전달에 문제가 있기때문에 생긴다고 합니다. 음식 중에 "당 영양소"를 많이 함유한 제품을 기본으로 하여...

 

 1.최소한의 필수 한약재 2.위장을 강화시키는 식품류

 

3.항암효과가 있는 식품류  4.당뇨및 성인병 예방 식품류 5.항염및 항균 식품류 가 들어갑니다

 

.

 

  본인이 선호하시는 식품 또는 한약이 있으시면 추가하실 수 있고, 시간이 되시는 분께서는 직접 저희 한의원을 방문하시어 같이 만드셔도 무방합니다.

 

 

 

장어 이야기 

 

민물 장어는 인체에 필요한 필수 지방산 불포화 지방산 덩어리 이면서 최고 최상의 스테미너 정력강장 식품입니다.

 

 

 

분포화 지방산은 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추는 역활을 하며 EDA DHA는 혈소판의 응고를 방해함으로써 동맥경화를 예방하고 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에도 뛰어난 효과가 있습니다.

 

 

 

장어에는 비타민 B1, B2 * 비타민 A, D, E의 보고입니다. 따라서 항암효과, 피부미용, 노화방지에 뛰어난 효능이 있는 것으로 학계에 널리 알려져 있습니다.

 

 

 

고서에도 동의보감, 본초강목, 조벽공잡록에 피부미용, 원기회복, 정력증강에 좋다는 기록이 여기 저기 많이 있습니다.

 

 

 

또한 가을이면 수만리 바다를 아무것도 먹지 않고 몇달 동안 헤엄친다는 것만 으로도 영양적인 요소외에 심리적인 요소에서도 훌륭한 강장식품이라 아니 할 수 없습니다.

 

 

 

민물장어의 영양과 효능

 

장어로 만든 음식은 자양강장에 좋은 스테미너식으로 양질의 단백질(해독작용과 세포재생력이 좋은 점액 성 단백질 및 콜라겐)과 양질의 지방, 발육증진, 시력회복, 항암효과의 비타민 A, 노화방지, 생리방지, 모 세혈관 강화, 발육촉진, 시력회복,피부미용 등에 좋은 비타민 E, 남성 정력증가의 뮤신, 콘도로이친, 또 비 타민 B, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨 등이 많아 허약체질 개선, 병후회복, 산후회복에 효과가 크 다.

 

 

 

일본에서는 복날, 보신탕을 먹지 않고 장어를 먹는 습관이 있 다.

 

 

 

장어 내장이나 간장에는 비타민 A가 살코기의 3배나 포함되어 있다. 장어에는 비타민 A, B, E가 많이 함유되어 있으며 특히 비타민 A는 장어 구이 100g중 5,000 Ir비타민 효력을 갖고 있다.

 

 

 

이는 쇠고기 로스부분 40 IU, 돼지고기 17IU에 비해 월등하고 쇠고기의 평균 살에 비해 300배 정도나 되는 비타민 A의 보고로서,비타민 A는 시력을 향상 시키므로 옛날부터 <눈의 약>이라고 일 컬어온 것도 사실이다.

 

 

 

비타민E는 불포화 지방산의 산화를 억제하고 혈관에 활기를 불어넣는 작용을 한다.

 

 

 

여성의 난소작용을 활 발하게 하여 주름방지, 피부탄력에 효과가 있으며 노화방지에 좋다.

 

 

 

고단백질 식품임에도 불구하고 성인 병(고혈압,동맥경화)에 아무런 영향이 없다.

 

 

 

민물장어는 말초혈관을 강화하는 작용을 하고 눈을 밝게 해줌은 물론, 풍습 마비라고하는 여기저기 저려 오고 쑤셔 오고 마비되고 아픈데에 좋기 때문에 류머티즘에 응용되기도 한다.

 

 

 

이 민물장어의 기름은 폐렴 의 치료 뿐 아니라 정력을 증강시키는 효력도 있어 폐결핵 환자의 체력 증강에도 좋다. 또한 골다공증에도 큰 효과가 있으며, 다량의 레티놀 함유로 피부미용에 좋다.

 

 

 

그러나 민물장어와 식초를 같이 먹는 것은 피 하는 것이 좋다.

 

 

 

장어의 지방에는 DHA 1332mg과 EPA 742mg 그리고 레시친(Lecithin)이 풍부하게 포함되어 있는데 레 시친은 인체의 세포막을 구성하는 주성분으로 뇌세포에는 없어서는 안될 귀중한 영양소이다.

 

 

 

미국의 연구보고에 의하면 레시친을 투여함으로서 기억력과 학습능력을 무려 20%나 향상시킨 실험결과 가 있으며 여름철에는 장어를 꼭 먹어야 할 논리가 성립되고 있다.

 

 

 

 

 

[장어의 효능 ]

 

1. 인체에 미치는 영향 

 

ㄱ. 고혈압 비만등 성인병예방과 항암효과 노화방지 피부미용등에 효과가 우수합니다..

 

ㄴ. 허약체질, 조루, 대하, 하혈, 토혈에.

 

ㄷ. 폐가 약하여 기능 장애가 있거나 폐병에 걸려 있을 때

 

ㄹ. 각종 충 때문에 위장이 아프거나 신물을 토할 때

 

ㅁ. 대변 하혈 가혈등으로 기력을 잃거나 빈혈이 있을 때

 

ㅂ. 치질 치루등 고질병에 걸렸거나 풍기가 있어 마비증상이 있을때

 

ㅅ. 시력이 감퇴하거나 기운이 빠져 기력 회복이 필요할 때 장어의 효능이 매우 뛰어납니다.

 

 

 

 

 

2. 영양소 

 

 

 

 

 

ㄱ. 중요한 미네랄 칼슘

 

ㄴ. 관절염 통증을 완하시키는 인

 

ㄷ. 빈혈 예방에 좋은 철

 

ㄹ. 당뇨병 및 합병증을 억제하는 비타민 B2

 

ㅁ. 바이러스 퇴치에 좋은 비타민 C

 

ㅂ. 시력이나 병을 회복시키는 비타민 A

 

ㅅ. 스트레스를 해소시키는 비타민 B1

 

ㅇ. 몸에 좋은 불포화 지방

 

ㅈ. 에너지원의 중요한 보급원 탄수화물 

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