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한식 퓨전 바베큐 X 스팀보트 부페 레스토랑 _ The Khan

TheKhan 6 3,987 2017.06.08 15:04

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Comments

허슬두
원래 로그인 안하는데...
저는 여기 진짜 깔끔하고 맛있었어요.
과연 사장님한테 남는게 있으실까 싶을 정도로 가격 대비 훌륭했습니다.
TheKhan
안녕하세요. 허슬두님.
귀한 리뷰 정말 감사합니다.
덕분에 모든 스텝이 오늘 하루 더 신나게 일했습니다.
^^
puuna
오늘 저녁 방문을 하고 자리를 잡았으나 음식을 먹지 않고 일어나 그냥 나왔습니다. 이 글을 쓰는 이유는 동분서주 정신없이 일하는 스텝 아가씨에게 불쾌함을 표현한 것이 미안한 마음이 들어서입니다.
처음 들어섰을 때 입구에는 저희 팀 말고 다른 팀도 기다리고 있더군요. 만석이라 자리를 치울 때까지 기다리다가 앞 팀이 먼저 착석을 했습니다. 곧 저희 차례이려니 했는데, 저희를 안내하는 직원은 없었습니다. 어쩔 수 없이 스텝 아가씨에게 자리를 요청했고, 어렵게 착석했습니다. 음식을 가지러 갔는데, 샐러드바는 텅텅 비어 있고, 그릴 쪽에는 줄이 늘어져 있고, 스팀보트 재료들도 많이 비어 있었습니다. 일반적으로는 곧 채워지려니 생각하고 기다리겠지만, 기다리는 내내 지켜본 결과 저녁을 제대로 먹기는 힘들 것 같다는 판단에 스텝 아가씨에게 이야기하고 나왔습니다.
150석 좌석에 홀에서 움직이는 여직원 두 명, 그릇 치우는 남자 직원 한 명, 그릴 쪽에서 조리하는 직원들은 홀을 커버한다고 볼 수는 없으니 빼겠습니다. 그 여직원들은 음료 주문도 받고, 계산도 받더군요. 그런데 그 중 한 명이 키위 손님의 컴플레인을 한참동안 받더군요. 이제 홀을 지키는 여직원은 한 명이 되었네요. 그렇게 고군분투하는 직원에게 할 불만제기가 아닌데, 화내고 나온 것이 일단 미안합니다. 그렇지만 기본적인 매니징이 안 되는 이곳에 다시는 가지 않을 겁니다.
TheKhan
안녕하세요, puuna 님.
먼저, 어려운 걸음 하셨는데 적절한 서비스를 제공하지 못해 불편을 끼쳐 드린 점 사과 드립니다
보통은 예약된 손님과 예상되는 워크인 손님의 수를 더 하여 음식과 서비스에 미흡한 점 없도록 스텝 일동이 준비합니다만 방문하신 당일은 예정에 없던 다른 두 큰 그룹의 손님과 예상을 훌쩍 뛰어넘는 워크인 고객이 특정 시간에 집중되는 바람에 제대로 된 서비스를 제공하지 못했습니다. 다시 한 번 사과 드립니다. 더 나은 서비스와 음식를 위해 더 노력하라는 말씀으로 이해하고 분발하겠습니다. 메니저 드림
이용
맛나게 잘먹었읍니다...
TheKhan
이용님께.
들러 주셔서 감사하구요.
감사한 코멘트에 또 한 번 감사드립니다.
메니저 드림

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