안녕하세요?
마늘 수확 후 밭에서 말리는 과정에서 또는 유통이나 보관 중에 햇빛에 장시간(?) 노출되어 녹색이 된 경우일 겁니다. 먹는데 전혀 문제 없습니다. 안녕하세요? 마늘 수확 후 밭에서 말리는 과정에서 또는 유통이나 보관 중에 햇빛에 장시간(?) 노출되어 녹색이 된 경우일 겁니다. 먹는데 전혀 문제 없습니다.

감사합니다 감사합니다

중국수입마늘은 유한락스에 담궈서 온다고 들었는데 사실인지 궁굼하네요. 마늘을 빻아서 냉장고 넣어두면 파랗게 변하던데 이유가 뭔지도 궁금하더라요.아시는분 계시나요? 중국수입마늘은 유한락스에 담궈서 온다고 들었는데 사실인지 궁굼하네요. 마늘을 빻아서 냉장고 넣어두면 파랗게 변하던데 이유가 뭔지도 궁금하더라요.아시는분 계시나요?

헉 중국산 마늘 락스에 담근는것 정말인가요?
싸서 먹고 있는데 헉 중국산 마늘 락스에 담근는것 정말인가요? 싸서 먹고 있는데

제가 알기론 뉴질랜드나 호주로 구근을 수출하기 위해서는 가스처리를 하는데 컨테이너에 물건을 선적하고 가스를 주입하면, 뉴질랜드에서 하적할 때까지 마늘이나 구근 작물에 스며듭니다.
그래서 마늘 특성이 변해서 그럴 것같다고 봅니다.
용도: 병충해 박멸, 구근 속에 있는 선충포함.
가스명: methyl bromide
후유증: 가스의 잔류 문제는 없으나 마늘 특성을 변화시켜 대표적으로 발아에 문제가 있게 됩니다. 그 가스는 오존층 파괴 역할도 한답니다. 제가 알기론 뉴질랜드나 호주로 구근을 수출하기 위해서는 가스처리를 하는데 컨테이너에 물건을 선적하고 가스를 주입하면, 뉴질랜드에서 하적할 때까지 마늘이나 구근 작물에 스며듭니다. 그래서 마늘 특성이 변해서 그럴 것같다고 봅니다. 용도: 병충해 박멸, 구근 속에 있는 선충포함. 가스명: methyl bromide 후유증: 가스의 잔류 문제는 없으나 마늘 특성을 변화시켜 대표적으로 발아에 문제가 있게 됩니다. 그 가스는 오존층 파괴 역할도 한답니다.

저도 중국마늘 갈아서 냉장고에 넣어두면 나중에 녹색으로 살짝 변하더군요. 두어번이상 계속 그래서 원래 그런가 했는데 뉴질마늘은 안변하더군요. 맛과 향이 강해 절반만 넣어도 되니 5배 비싸다해도 실제 2.5배 비싼셈이니 전 그냥 뉴질마늘 5Kg 한포대 사서 갈아서 냉동 냉장실에 두고 1년내내 먹고 있습니다. 저도 중국마늘 갈아서 냉장고에 넣어두면 나중에 녹색으로 살짝 변하더군요. 두어번이상 계속 그래서 원래 그런가 했는데 뉴질마늘은 안변하더군요. 맛과 향이 강해 절반만 넣어도 되니 5배 비싸다해도 실제 2.5배 비싼셈이니 전 그냥 뉴질마늘 5Kg 한포대 사서 갈아서 냉동 냉장실에 두고 1년내내 먹고 있습니다.

하하하
뉴질랜드 마늘 맞구요.
남섬에서 샐산되는 마늘은 푸른색을 띄어요.
더 좋은 마늘입니다 하하하 뉴질랜드 마늘 맞구요. 남섬에서 샐산되는 마늘은 푸른색을 띄어요. 더 좋은 마늘입니다