저는
Ruby ( 포떠서 소금 살살 뿌러서 구우면 담백하니 맛있어요. 비린내도 안나고 가격도 착하고) 루비 비슷한 생선이 있는데 그 이름이 생각안나네요. 그건 다음에.. 주황빛이 나는 생선인데.. ,
 flounder (다른이름으로 가재미.. 광어 이런 종류인데  칼집내서 소금 살살 뿌려서 구운후 간장 양념 솔솔 얹어서 드시면 좋구요.전 알을 좋아해서 아가미쪽 슬쩍 보고 알이 있는걸로 골라요.. )
하푸카 (다금바리로 알고 있는데... 아니면 수정 해주시구요) 대가리가 일품.. 크니깐 잘라서 소금  후추 뿌려서 오븐에 구워 드시면 최고!! 와사비 장으로 찍어드시면 좋아요.. 저는 Ruby ( 포떠서 소금 살살 뿌러서 구우면 담백하니 맛있어요. 비린내도 안나고 가격도 착하고) 루비 비슷한 생선이 있는데 그 이름이 생각안나네요. 그건 다음에.. 주황빛이 나는 생선인데.. , flounder (다른이름으로 가재미.. 광어 이런 종류인데 칼집내서 소금 살살 뿌려서 구운후 간장 양념 솔솔 얹어서 드시면 좋구요.전 알을 좋아해서 아가미쪽 슬쩍 보고 알이 있는걸로 골라요.. ) 하푸카 (다금바리로 알고 있는데... 아니면 수정 해주시구요) 대가리가 일품.. 크니깐 잘라서 소금 후추 뿌려서 오븐에 구워 드시면 최고!! 와사비 장으로 찍어드시면 좋아요..

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파랑님이 말씀하신 주항색 생선 알폰시노 말씀하시는거
같은데 한국 말로 금눈돔 입니다
심해어라 특유의 기름기가 있습니다
전량 수출 하는거라 잘안나오는대 담에 한번 드셔보시길 추천합니다.  사시미역시 강추합니다 파랑님이 말씀하신 주항색 생선 알폰시노 말씀하시는거 같은데 한국 말로 금눈돔 입니다 심해어라 특유의 기름기가 있습니다 전량 수출 하는거라 잘안나오는대 담에 한번 드셔보시길 추천합니다. 사시미역시 강추합니다

John Dory나 Blue Warehou, Red Gurnard를 고등어 굽는 식으로 먹으니 제 입맛엔 맛있더라고요. John Dory나 Blue Warehou, Red Gurnard를 고등어 굽는 식으로 먹으니 제 입맛엔 맛있더라고요.

윗 님이 말씀해주신 존도리, 그루퍼 (하푸카) 가 구이용으로는 일품입니다. 그 담으로는 스내퍼 맛있구요. 하푸카는 뼈도 굵어서 처리가 쉽고, 살이 거의 스테이크 급입니다. 오븐이나 석쇠로 구워먹으면 정말... 구워 먹는 걸로는 한우 다음으로 맛있습니다. 단점이라면 너무 비쌉니다... 윗 님이 말씀해주신 존도리, 그루퍼 (하푸카) 가 구이용으로는 일품입니다. 그 담으로는 스내퍼 맛있구요. 하푸카는 뼈도 굵어서 처리가 쉽고, 살이 거의 스테이크 급입니다. 오븐이나 석쇠로 구워먹으면 정말... 구워 먹는 걸로는 한우 다음으로 맛있습니다. 단점이라면 너무 비쌉니다...

댓글 달아주신분들 모두다 너무너무 감사합니다.덤으로 조리법까지 알려주셔서 행복 합니다.^^
Ruby 부터 시작해서  flounder,Hapuku, Red Cod,Hoki, trevally, 알폰시노?,John Dory, Blue Warehou, Red Gurnard 까지 하나씩 맛있게 먹어 볼게요.~~ 댓글 달아주신분들 모두다 너무너무 감사합니다.덤으로 조리법까지 알려주셔서 행복 합니다.^^ Ruby 부터 시작해서 flounder,Hapuku, Red Cod,Hoki, trevally, 알폰시노?,John Dory, Blue Warehou, Red Gurnard 까지 하나씩 맛있게 먹어 볼게요.~~