초란과 아미노산

Timothy Cho 1 2,669 2011.11.10 06:05


초란과 아미노산

초란 속에는 필수아미노산 이외에 알라닌(Alanine:당질, 단백질, 지질 합성에

중요한 역할), 시스틴(Cystine:모발), 피부 손톱의 주성분인 케라틴(Keratin)등이    함유되어 있다. 양질의 아미노산이 많기 때문에 하루에 100ml 섭취해도 충분한 필수 아미노산을 얻을 있다.

초란과 비타민
초란 속에 들어있는 천연 비타민의 함량은 과일이나 로얄제리보다도 월등히 높다.

초란과 칼슘
그렇다면 혈액이 산성화하는가? 그것은 지나친 산성 식품의 섭취, 스트레스,

운동부족, 대기 오염, 공해식품, 약물과잉 등에 의해서 나타난다.

산성화된 혈액을 알칼리성으로 바꾸는데 중화 역할을 하는 것이 바로 칼슘이다. 이와같이 중요한 역할을하는 초란에는 천연 초산칼슘이 풍부하다.

초란과 레시틴

세포막의 중요한 역할을 수행하는 레시틴은 초란을 만들어 드시면 양질의 살아있는 레시틴을 다량 섭취할 있다.

레시틴의 작용을 간단히 말하면: 혈액 속의 콜레스테롤이나 중성지방을 줄인다. 뇌의 기능을 활성화한다. 모든 세포를 싱싱하게 소생시킨다.

초밀란과 효소

초란에는 효소가 풍부하다. 초란이 항암효과가 있다는 것은 여러 문헌에서 찾아볼 있지만, 어떤 특별한 물질 하나가 항암작용을 한다기보다는 카탈라제와 같은 여러 종류의 효소와 다양한 영양소에서 복합적인 작용에 의해 얻어지는 효과라고 생각할 있다.

 

 

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Comments

Timothy Cho
주의사항:
1. 역류성 위산이 심할 경우 복용해 보고 본인이 지속적으로 복용할 것인지 결정
2. 4-5일째 계란 막을 터뜨리는 것을 잊지 말 것
3. 막을 터뜨리고 2-3일간 계속 저어서 잘 발효되도록 할 것
 

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