생선 이름 알고 싶어요

Naver91 6 1,911 2018.09.15 13:48
이 생선 지금 잡았는데 뭔지 아시는분 계신가요?
랭스비치고요 30센티 입니다
먹어도 되나요?
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Comments

mouth
rock fish
한국분들은 그냥 우럭이라고 부릅니다. 회도맛잇고 매운탕도 맛잇어요
밀짚모자
가시조심하세요 겁나 아픕니다 ㅎㅎㅎㅎ  그리고  비늘 제거하시기가 겁나 힘드실텐데.....
안 벗기고 매운탕 하자니 드실때 불편하실겁니다  제 경험이기도 합니다
GRIT
Hiwihiwi 라고도 하고  Kelp fish 라고도 하는거 같은데 정확한 명칭은 잘 모르겠네요.  개인적인 생각으로 kelp fish는 kelp에서 서식하는 고기를 총칭하는게 아닌가 생각됩니다.
pinetree
이나라에서는 Rock Cod 한국에서는 우럭이지요
손질하기 여간힘들지않지요.
방법은 바다에서 내장만 빼내고 집에와서 은박지로싼후 
오분에읶혀서 드실때는 속살만 와사비간장에 찍어드시면
좋습니다.
greenridge
우럭아니고 놀래미입니다
가위로 바늘부분. 잘라내시고
수저로 꼬리부터 머리쪽으로 긁어내면
비늘 벗겨집니다
요리는 취향에 따라서...
Naver91
모든분들의 관심과 답변에 감사드립니다
회로 먹어보니 대체로 우럭맛이었습니다.
매운탕도 맛있었습니다.
망가와이에서 15분정도 더가서
랭스비치 오른쪽 끝으로 돌아가서가 포인트입니다.
감사합니다

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